簡単☆お惣菜屋さんみたいな炊飯器でほっくり肉じゃがレシピ・作り方

Name: 簡単☆お惣菜屋さんみたいな炊飯器でほっくり肉じゃが
Yield: 5～7
Ingredients: ジャガイモ 中10個位; ニンジン 1本; 豚小間切れ 250g; 玉葱 中1個; 結び糸コンニャク 10個; スナップエンドウ 10個; ☆すき焼きのタレ 100～120cc; ☆水 100cc

ブルーボリジ

炊飯スイッチを入れて炊きあがったらホクホクのシッカリ味のしみた肉じゃが完成。一升炊きの炊飯器使用、五合炊きの場合は半量から2/3の量又はジャガイモを減らして。

みんながつくった数 3 件

材料（5～7人分）

ジャガイモ中10個位
ニンジン 1本
豚小間切れ 250g
玉葱中1個
結び糸コンニャク 10個
スナップエンドウ 10個
☆すき焼きのタレ 100～120cc
☆水 100cc

作り方

1 ジャガイモは丸ごと皮を剥き大きなイモは半分にカットし大きさを揃えます。ニンジンは1㎝幅の半月又は輪切り、炊飯釜にジャガイモ、ニンジン、結び糸コン、一口大にカットした豚肉を入れます。
2 ①に☆を加えヘラで混ぜたら早炊きコースで炊飯スイッチを入れます。
3 10分くらいしてグツグツ煮立ってきたらクシ形にカットした玉葱を加え上下ヘラで返します。※溶けた玉葱が好みでしたら②の段階で加えても可。
4 大きめのジャガイモですが上下返す度に崩れるので数回、色が均等になるようヘラで軽く混ぜながら炊飯続行。
5 スイッチを入れて40分位でジャガイモも軟らく味がしみスジを取ったスナップエンドウを加えスイッチを切れるのを待ちます。ジャガイモが軟らかくなり過ぎた場合はスイッチを切り保温で15分。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

短時間で大きな味のしみたジャガイモの肉じゃがを作るのに炊飯器を利用してみました。焦げる心配もなく簡単です。

おいしくなるコツ

早く完成させたい場合はジャガイモは小さめにカットして下さい。炊飯スイッチを切ってから保温にして30分くらい加熱すると完成写真の状態の崩れかけたジャガイモになります。ジャガイモの軟らかさはお好みで保温にせず余熱を利用しても可。

レシピID：1460005249
公開日：2014/01/25

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つくったよレポート（2件）

‡m1yu‡
2019/05/14 20:36

じゃがいも丸々入れてもホクホクって炊飯器凄いです！
味付けもすき焼きのタレだけなんて簡単！
美味しかったです♪
まめもにお
2014/02/11 15:34

こんにちわ♪炊飯器で肉じゃが、初めての挑戦でしたが上手に出来ました☆
じゃがいもはホクホクで、人参は柔らかくて美味しかったです (^_^)
ごちそう様でした〜♥