豆腐deヘルシー・ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- キャベツ（大） ６枚
- 豆腐（木綿） １丁
- 卵 １個
- ◎酒 大さじ１／２
- ◎てんさい糖 大さじ１／２
- ◎醤油 大さじ１／２
- ◎塩 小さじ１／２
- 豚挽き肉 １００グラム
- ニンジン（微塵切り） 大さじ３
- ショウガ（微塵切り） 大さじ１
- 玉ネギ（微塵切り） 大さじ３
作り方
- 1 キャベツを耐熱ボウルに入れて１分ほど加熱する。豆腐はしっかり水切りし、おから状にしておく。卵を溶く。
- 2 ボウルに豆腐、卵、◎、豚挽き肉、ニンジン、ショウガ、玉ネギ（すべて微塵切り）を加えてよく練る。６等分にわえ、俵状に丸める。
- 3 キャベツに②の種を載せて細長く包む。竹串などで端を止める。
- 4 ③を蒸し器に入れ、１０～１５分、弱火で蒸す。食べやすく切って、召し上がれ！
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ヘルシー・ロールキャベツ
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