自家製椎茸の新鮮保存法☆冷凍が便利！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 http://item.rakuten.co.jp/drmori1/551585/で購入した椎茸栽培キットですが毎日の収穫が楽しみです。沢山収穫できた日は食べきれない分を冷凍。

   

2. 2 菌床栽培ですので水洗いせずキッチンペーパーで拭いただけでも可。心配ならサッと水洗い、素早く水切り、ペーパーで水分を拭き取ります。

   

3. 3 カサ部分は3ｍｍ程度にスライス、軸も軟らかいのでスライスします。

   

4. 4 軸部分はラップで小分けします。

   

5. 5 フリーザー用のジッパー付き袋にスライスした椎茸を余裕を持って入れ、ラップで包んだ軸部分も一緒に入れて冷凍保存。翌日になったらパラパラになるように袋の上から解して下さい。