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胡瓜の即席辛子入り粕漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 胡瓜

    3本

  • ☆基本の粕床

    大さじ4

  • ↑レシピID: 1460004029参照
  • ☆和辛子粉

    小さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
胡瓜の即席辛子入り粕漬け

レシピID: 1460004029の基本の粕床を使った簡単辛子粕漬けです。

作り方

  • 1

    胡瓜は1cm位の斜め切りにします。

  • 2

    ビニール袋に胡瓜と☆を入れ袋の上から揉んでジッパーをキッチリ閉めます。時々袋の上から揉み込んで一晩くらい漬けます。

  • 3

    袋は密閉しないと辛子粉が辛くなりません。塩分が足りなければ足し、辛子粉も お好みで加減して下さい。

きっかけ

レシピID: 1460004029に辛子粉を加えて漬けた即席漬けです。

おいしくなるコツ

好みですがレシピID: 1460004029の粕床に少々塩分を足したほうが良いようです。辛子粉がまんべんなく混ざるように時々揉み込んで下さい。

レシピID: 1460004056

公開日:2013.04.04

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レシピへのコメント

1件

t1gpx
t1gpx 2013.09.06 13:36

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
綺麗な色のお漬物ですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

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関連情報

料理名
漬物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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