胡瓜の即席辛子入り粕漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 胡瓜 3本
- ☆基本の粕床 大さじ4
- ↑レシピID: 1460004029参照
- ☆和辛子粉 小さじ1～2
作り方
-
1
胡瓜は1ｃｍ位の斜め切りにします。
-
2
ビニール袋に胡瓜と☆を入れ袋の上から揉んでジッパーをキッチリ閉めます。時々袋の上から揉み込んで一晩くらい漬けます。
-
3
袋は密閉しないと辛子粉が辛くなりません。塩分が足りなければ足し、辛子粉も お好みで加減して下さい。
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2013.09.06 13:36
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
綺麗な色のお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
