ディル香るスモークサーモンマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スモークサーモン（切り落とし） １００ｇ
- 玉ねぎ（小さいもの） 半分
- 大根 少々
- レモン汁 大匙１
- 砂糖 少々
- 塩・胡椒 各少々
- 酢 小さじ１
- ディル 適量
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスし、そのまま３０分くらいおく。
（水にさらすと栄養が逃げてしまうので）
大根もスライスしておく。 -
2
レモン汁・砂糖・胡椒・酢・塩を合わせマリネ液を作る。
スモークサーモンに塩分があるので、塩は様子を見ながら入れる。
今回酢はバルサミコを使用。 - 3 マリネ液にサーモン、玉ねぎ、大根、ディルの葉をちぎって入れる。
- 4 冷蔵庫で３０分～1時間冷やして完成。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- スモークサーモンマリネ
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お酒のつまみにぴったりです。