たたきごぼう レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 ごぼうの皮を包丁の背でこそげて5センチくらいの長さに切り細い部分は縦半分に、太い部分はもう半分に切ってすぐに水に浸けてアクを出します。
- 2 鍋にお湯を沸かしてごぼうを好みの硬さに茹でてからすりこ木(麺棒)で軽く叩きます。
- 3 白ゴマは炒って摺り他の調味料と混ぜて2のごぼうとからめます。
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- 料理名
- たたきごぼう
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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