数の子 レシピ・作り方
材料（約12・3人分）
作り方
- 1 水1000ｃｃに対して塩小さじ1を溶かして数の子を入れて2時間ほどしたら表面の薄い膜をきれいに取り除き塩水を取り替えて12時間ほどつけて塩抜きをします。
- 2 だし汁と酒、醤油、塩をひと煮えさせて冷めたら数の子を適当に切って1晩以上漬けて味をよくしみ込ませます。
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- 料理名
- 数の子
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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つくったよレポート（3件）
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ねうしとら子2016/01/02 22:47
いい塩梅に仕上がり大満足です（*^^*）
お酒がすすみすぎてしまう♡ -
mama^^papa2015/01/06 17:21
美味しく数の子が漬かりました♪
お重に入れても、すぐになくなり大好評でした（＾▽＾）ノ゛
レシピ、ありがとうございました。 -
ぎにゅ～2014/01/04 22:03
とっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした～(*^^*)
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