鰯の蒲焼き缶詰でソーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ソーメン 200ｇ
- ミリン 50ｃｃ
- 醤油 ５０ｃｃ
- 削りかつお 1/3カップ
- 鰯の蒲焼缶詰 １缶
- ねぎの小口切り 適量
- おろししょうが 適量
- 水 200ｃｃ
作り方
- 1 みりんをひと煮立ちさせて醤油と水に削りかつおを入れて弱火で煮立てたら布巾でこして冷ますぶっかけそうめんのめんつゆです。
- 2 そうめんをたっぷりの沸騰湯にほぐし入れてふきこぼれそうになったらさし水をして再度沸騰させてざるにあけて冷水に取って冷やし流水でもみ洗いをして水気を切ります。
- 3 器にそうめんを入れて缶詰の鰯を乗せてネギの小口切りとおろししょうがを添えてめんつゆをかけていただきます。
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ネギは冷凍にして保存しておくと便利ですよね＾＾。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 鰯の蒲焼き缶詰でソーメン
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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