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ボリューム満点♪坦々麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 醤油系生ラーメン

    1人分

  • 豚ひき肉

    30g

  • ニラ

    4本くらい

  • にんにく

    1/2片

  • 1個

  • サラダオイル

    少々

  • あれば白ねりごま

    小さじ1

  • お好きなトッピング

    お好み

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボリューム満点♪坦々麺

ひき肉と卵でボリューム満点の坦々麺です。中華料理店でなくラーメン屋の坦々麺の味です。

作り方

  • 1

    中華鍋オイルをひいて、ひき肉を炒めます。色が変わったらラーメンのつゆと水(袋に表示より気持ち多め)を入れます。

  • 2

    ラーメンの麺をゆでます。
    【1】が沸騰してきたら、みじん切りにしたニンニク、5センチに切ったニラをいれて、溶き卵をまわし入れてください。

  • 3

    どんぶりに麺をいれて、【2】を入れて、お好きなトッピングのせて完成です。

きっかけ

地元のニュータンタン麺風に自宅でも作ってみました。

おいしくなるコツ

長ネギなどあれば最高です。

レシピID: 1460001447

公開日:2011.07.31

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料理名
担々麺

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