エビとアボカドの生春巻き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
サラダ菜は、小さめにちぎって、水気をよく切っておく。
きゅうりは千切りにする。
シソは縦に半分に切る。 -
2
アボカドは縦に10等分に切って、レモン汁少々をからめておく。
えびはゆでて厚みを半分に切る。 - 3 ライスペーパーを水の入った器にくぐらせたら、まな板の上にのせる。
- 4 真ん中よりやや手前に、シソを横並びに2枚、その上にサラダ菜、きゅうりを適量のせ、アボカドを横並びに2本のせる。
- 5 手前からくるっと一周きつめに巻いたら、左右を折りたたみ、さらに一周し、最後にエビを2枚並べて巻き上げて完成！
- 6 真ん中を半分に切って皿に盛る。
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- カテゴリ
- その他の乾物
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- 生春巻き
ぽぽりんママ
食べることが大好きな、ぐうたらうさちゃんママです。
同じく食べるのが大好きな夫のために、お料理だけは唯一がんばっています！
地味で簡単な料理が多いですが、我が家の定番となった料理を紹介していきたいと思います。
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サラダ感覚で、いくつでも食べれます！
タレは他にも、ポン酢や、市販のドレッシングなど、お好みで◎