たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 米 ２合
- ◎たけのこの水煮 150ｇ
- ◎人参 1/３～１/４本(大きさによる)
- ◎さやいんげん ３本
- ◎ごぼう天 １本
- ★顆粒和風だし 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★薄口しょうゆ 大さじ1
- ★日本酒 大さじ1
- 水 適量
作り方
- 1 米は洗って30分間水に浸しておきます
- 2 ◎たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切ります
- 3 ◎人参は皮を剥いて、２㎝の長さのせん切りにします
- 4 ◎さやいんげんは筋を取って１㎝幅の輪切りにする
- 5 ◎ごぼう天はみじん切ります
- 6 ★調味料と水につけておいたお米をざるにあげ、炊飯釜に入れて、水を２合の目盛りまで入れ全体をかき混ぜます
-
7
◎具材をまんべんなくのせて普通に炊きます
炊き上がったらにんじんをつぶさないようにサックリと混ぜ、茶碗に盛り完成です
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