カレー粉で簡単！ジャークチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉or鶏もも肉 400g
- ★カレー粉（ルゥではない） 大さじ1
- ★玉ねぎ 1/4個
- ★ニンニクチューブ 5g
- ★醤油 小さじ1
- ★塩 小さじ2
- ★ハチミツ 小さじ1
- ★レモン汁 15g
- ★オリーブオイル 小さじ1
- レタスor葉物野菜 2枚
- 糸唐辛子 ひとつまみ
作り方
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1
鶏肉の厚みが均等になるように切って開く。
肉の厚みが均等になることで火が通りやすくなる。
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2
ブレンダーやミキサー•フードプロセッサーに★の材料をかけて漬けダレを作る。
無ければ玉ねぎをおろし金で擦りおろして全て混ぜても大丈夫！
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3
手順1の鶏肉に手順2の漬けダレを揉み込む。揉み込んだらタッパーなどの容器に入れ一晩〜一日ほど漬け込む
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4
漬け込みが終わったら、魚焼きグリルや、オーブンで焼く。魚焼きグリルで焼いた時は表5分、裏返して5分で火が通ってました。
フライパンで焼いても！
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5
焼き終えたら盛り付けて完成。
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タンドリーチキンに似ていますが、こちらはジャマイカ料理♪鶏胸肉（皮無し）を使えば低カロリー料理に！