僕の豚大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は2センチくらいの厚さに切り、水から下茹でする。竹串刺してすっと通るくらい柔らかくなったらザルにあげる。にんじんは一口大にきる。
- 2 豚肉を塊のまま鍋に入れて火にかけ、焼きつける。
- 3 大根、にんじん、生姜（おろす）、砂糖、酒、ほんだし、水を入れて煮立て、弱火に落として15分くらい煮る。
- 4 醤油とみりんを加え、少し火を強めて汁を煮詰める。だいたい20分から30分くらい。
- 5 くし切りのトマトを加え、少し火を通したら出来上がり。粗熱が取れてから豚をスライスして下さいね。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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