中華の定番！卵とトマトのいためもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト 大二個
- ニンニクチューブ 4センチ
- 塩 小さじ2
- ケチャップ 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 トマトのてっぺんに十字の傷を入れ、沸騰したお湯に5秒つけて水に落として湯むきをする。
-
2
卵に小さじ1の塩を入れ、溶く。
トマトは一口大にざく切りする。 -
3
サラダ油をフライパンにしいて、ニンニクを香りがでるまで炒めたら卵を投入！
卵が半熟よりになってきたら、塩小さじ1したトマト投入。
- 4 トマトから汁気が出てきたらケチャップを入れて軽く卵と合わせて完成！
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元シェフママくみ
元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。
子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。
モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）
手間なく！！！
子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。
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お庭で取れたトマトを、利用しました。