生姜焼き用のお肉で時短レシピ☆ポーク南蛮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース生姜焼き用 2枚
- 片栗粉 大さじ1
- 【タルタルソースの材料】
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★玉ねぎ 1/8個
- ★ピクルス（小さめのもの） 1本
- ★塩胡椒 ひとつまみ
- 【甘酢タレの材料】
- ☆醤油 1/4カップ
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆お酢 1/4カップ
作り方
-
1
タルタルソースを作ります。玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにしたものとマヨネーズ、塩コショウをボウルで和えます。
-
2
豚肉の両面にしっかりと片栗粉をまぶします。
-
3
両面がかりっとなるように、返しながら高温で揚げます。
-
4
揚げあがったらバットにとり、混ぜ合わせた☆のたれをくぐらせます。
-
5
お皿に盛り付けて1のタルタルソースを添えて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ポーク南蛮
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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