お好みで仕上げにごま(すりごまでも粒胡麻でもOK)をふりかけると香りよくなります。 肉だねの辛さはカイエンペパーの量で調節できます。
たまにラーメンを作りますがちょっと飽きたのでアレンジしてみました。
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