カレールーとめんつゆで簡単カレーうどん(そば) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん(またはそば) 2袋
- めんつゆ(濃縮3倍) 120ml
- 水 600ml
- カレールー 2個
- 豚こま肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ネギ 10cm
- 片栗粉 大さじ1.5
- 水(片栗粉の水溶き用) 100ml
作り方
- 1 豚こま肉を細かく、玉ねぎを薄切り、長ネギを輪切りに切っておきます。
- 2 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら玉ねぎと豚肉を入れます。時々かき混ぜ、再沸騰したら中火にし、丁寧にアクを取りながら火が通るまで煮込みます。
- 3 煮込んでいる間に、うどん(またはそば)を茹で(袋の記載通りに茹でる)、片栗粉を水で溶いておきます。
- 4 2にカレールー、めんつゆを入れます。カレールーが溶けたら火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
- 5 茹でうどん(またはそば)のお湯を切ったら丼に盛り、カレーつゆをかけて、ネギを散らして出来上がりです。
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おけけけけお2023/12/25 19:02
ニンジンも入れました^_^子供もペロッと食べました^_^ -
ゆぅみぃ2023/05/27 09:06
簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。 -
duffy_LOVE2022/08/01 13:41
カレーと豚肉で夏バテでも食べられそう、尚且つ簡単なレシピでこちらに辿り着きました。息子にも大好評！蕎麦を茹でてる間にできました！ -
☆ひなぽこ日記☆2021/11/11 06:29
余った人参もいれてみました！
カレーのルーから作るうどんは初めてでしたが、とっても美味しく作れました。また、つくります！
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