茄子とピーマンのしょう油マヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 大きめ１本
- ピーマン ２個
- しめじ（好きなきのこ） 半袋
- マヨネーズ 大さじ２
- しょう油 大さじ１
- ゴマ油 小さじ１
作り方
-
1
茄子を、１㎝幅の半月切りにする。
ピーマンを、は太めの千切りにする。
しめじを、小房に分ける。 - 2 ①を、マヨネーズで、茄子が柔らかくなるまで炒める。
- 3 ②に、醤油と混ぜて、ごま油で風味付けして、出来上がり。
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