マグロの煮付け ピーマンで臭みが取れるよ レシピ・作り方
材料（5人分）
- マグロ ぶつ切り 100g
- ピーマン 3個
- ニンニク 1かけら
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
- 1 ピーマンを一口大に切り、タネも取ります。
- 2 鍋に、あとでマグロを入れた時にヒタヒタになるくらいの水を入れ、さらにニンニクと料理酒、砂糖、醤油入れて沸騰するまで加熱します。
- 3 沸騰したらピーマンとマグロを入れてさらに煮ます。味がよく染みるためには、煮汁が足りなくなったら足しつつ、15分くらい煮ると良いです！
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- カテゴリ
- マグロ夕食の献立（晩御飯）その他の煮魚
- 料理名
- マグロの角煮
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