定番の和食☆ほっこり筑前煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴボウ、レンコンはサイコロ状に切って、酢を入れた水に5分ほどさらしておく。
-
2
鶏肉、ピーマン、ニンジンは1とサイズを合わせて、切っておく。
昆布はハサミで四角く切り分けておく。 -
3
鍋で水気を切った1と2を炒めて、全体が絡んだら酒をさっと振りかけて水分を飛ばす。
- 4 だし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて蓋をして弱火でゴボウが柔らかくなるまで煮る。
- 5 火からおろしたら塩で味を整え、一度冷まして味を含ませる。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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