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ささっと5分で一品追加☆オクラのカレーマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ささっと5分で一品追加☆オクラのカレーマリネ

旬のオクラを醤油味ベースにちょっとアクセントを加えた出汁とともにいただきます。

作り方

  • 1

    オクラは全体に塩をまぶし、表面をこすりあわせて産毛を取って茹でる。
    茹で上がったら水気を切り、竹串で一本当たり5、6箇所程度穴をあけておく。

  • 2

    容器にめんつゆ、水、カレー粉を入れてよく混ぜ、茹でたオクラをその中に入れて出来上がり。

きっかけ

スーパーでオクラが安かったので、急遽おつまみに作りました。

おいしくなるコツ

オクラに竹串で穴をあけることで、味を染みやすくします。時間に余裕があるときは、冷蔵庫で一時間ほどおくと、よりしっかり味が染みます。

レシピID: 1450015307

公開日:2016.07.10

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関連情報

料理名
オクラのカレーマリネ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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