焼き魚の頭でダシを！蒸し焼きしめじ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- しめじ 1パック
- 焼き魚の頭 今回は金目鯛♪ 1切れ
- 塩 適宜
作り方
-
1
弱火で焼き魚の頭を加熱します。
こんがりしたら、しめじを加えます。
-
2
魚に水（100ｍL）をかけ、ふたをして蒸し焼きにします。
-
3
水分が飛んで、しめじに火が通ったら塩で味を調えて完成です！
（魚に身がついていたら、ほぐし混ぜます！）
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 蒸し焼きしめじ
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