マグロのお頭の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロのおかしら 500g程度
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 生姜 30g程度
作り方
-
1
たまーに売ってる、マグロのおかしらです。
塩（分量外）を振って5分程度おき、水気がでてきたらさっとふき取っておきます。
-
2
鍋にお湯をグラグラに沸かして、1を入れてさっと茹でこぼします
-
3
鍋に調味料と生姜を加えて煮立たせ、2を入れて15分程度弱火で煮込みます。
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- マグロ
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たんさん娘2013/04/28 23:34
とっても美味しくいただきました！ごちそうさまです☆
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