チャンチャン焼き風☆鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鮭に塩を軽くふっておく。
- 2 キャベツ・たまねぎ・にんじんはそれぞれ１センチ幅程に大きさをそろえて切る。☆の材料を合わせる。
- 3 鮭の余分な水分をペーパーで取り、小麦粉を薄くはたく。
- 4 フライパンにバターを小さじ２溶かし、鮭の皮目から焼く。焼色がついたらひっくり返し、野菜と分量外の酒大さじ１を入れて蓋をして弱火で５分。
- 5 蓋を取って水分を少し飛ばしたら、合わせた☆を回し入れて中火にする。味噌がっ少し焦げてきたらOK！
- 6 お皿に野菜を先に敷いて、鮭をのせる。
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- 料理名
- 鮭のムニエル
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