ルーなしヘルシー✿フープロカレー! レシピ・作り方

ルーなしヘルシー✿フープロカレー!
  • 約15分
  • 300円前後
ミナト氏
ミナト氏
野菜をフードプロセッサーで次々みじん切り⇒炒め煮で簡単カレー
オイルも小さじ1でヘルシー✿

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎをフープロでみじん切りにする
  2. 2 フライパンにオイルを熱し、玉ねぎと塩を炒める
  3. 3 玉ねぎに火が通り水気がやや飛んだら、みじん切りにしたジャガイモとニンニクを加えてさっと炒める
  4. 4 トマト缶とαを加えて混ぜる
  5. 5 粗めにみじん切りしたナスを加える
  6. 6 なすに火が通ったら豆乳を加える
    火を止め味を見て、足りないなら塩などで調整する
  7. 7 ごはんを添えて完成

    お好みでトッピングを♪

きっかけ

カレーを作りたいけど、玉ねぎのみじん切りが面倒。 フープロなら早い!ようし、それなら全部フープロで切ってしまえ! 横着から生まれたレシピでございます。

おいしくなるコツ

ジャガイモをみじん切りにして加えることで、ルーなしでもとろみがつきます。 豆乳を加えた後はあまり煮立てず、すぐに仕上げます。 スパイスは台所にある物で。味付けも好みにカスタムできます♪

  • レシピID:1450006659
  • 公開日:2012/07/26
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カテゴリ
野菜カレー
関連キーワード
インドカレー ベジタリアン ヘルシー マクロビ
料理名
野菜カレー
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