無水鍋で、茹でブロッコリー レシピ・作り方
材料(1株分人分)
- ブロッコリー 1株
- 水 大さじ3程度
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分ける
- 2 鍋にブロッコリーと水を入れ蓋をして中火にかける
- 3 蒸気が出たら 2分程度弱火にかける
- 4 途中で茹で具合を見て(まだちょっと硬いかな・・程度)火を止めて余熱でお好みの硬さまで放置すれば出来上がり
きっかけ
無水鍋を使用し 少量のお水でブロッコリーを茹でました
おいしくなるコツ
少量のお水で茹でるので 無水鍋の場合強火を使用すると水が無くなりブロッコリーが焦げてしまいますのでお気を付け下さい
- レシピID:1450001772
- 公開日:2011/03/25
関連情報
- 料理名
- 茹でブロッコリー
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