味噌がミソ！長いものグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
長いもは小さめ２本を使いましたが、あるものでどうぞ
（対象物はカレー用スプーン）
長いもの皮をむき、酢水にしばらく漬けておきます。
-
2
厚手のビニール袋に、長いも・卵・味噌を入れ、麺棒で長いもを叩きます。
- 3 長いもの食感が残る程度に叩き、味噌と卵とよく絡むようモミモミします。
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4
耐熱皿に流し込み、チーズ・葱・マヨネーズをかけたらオースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
７４０ｗで８分位でした。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長いもの味噌グラタン
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クミ9302011/03/25 23:45
サクサク歯ごたえのある長いもが時々あっておいしかったです～♪おつまみにも良さそうですね。
レシピへのコメント
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とろとろするのでスプーンでどうぞ＾＾