フードドライヤーで!うまみ濃縮乾燥まいたけ レシピ・作り方

フードドライヤーで!うまみ濃縮乾燥まいたけ
  • 1時間以上
  • 100円以下
やまと とと
やまと とと
きのこは60~70℃の温度でうまみが増すそうです。
フードドライヤーで温度を70℃に設定すれば、旨味がより濃縮された乾燥まいたけを作ることが出来ます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まいたけは適当な大きさに裂いて、フードドライヤーのトレーに並べる。
  2. 2 70℃で8~12時間乾燥させる。

きっかけ

テレビで、きのこは60~70℃の温度帯で旨味が増すとやっていたので。

  • レシピID:1440035535
  • 公開日:2022/02/06
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つくったよレポート(1件)

  • 楽天ラブ
    楽天ラブ
    2022/02/07 14:10
    フードドライヤーで!うまみ濃縮乾燥まいたけ
    乾燥舞茸を使いました♪
    美味しかったです。

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