バターナッツ（カボチャ）のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
バターナッツのヘタと皮、種を取り除きます。
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2
バターナッツは一口サイズに、玉ねぎはスライスにして一緒に鍋に入れます。
バターを入れ弱火で炒めていきます。
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3
バターナッツが少しほぐれてきたら水とコンソメを入れてバターナッツに火を通しクタクタにします。
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4
クタクタになったら牛乳を入れ、更に一煮立ちさせます。
火を止め、粉チーズと生クリームを入れバーミックスで滑らかにしていきます。
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5
最後に蜂蜜を加えスープの完成です。
スープをカップに入れ、生クリーム、パセリを散らし完成です。
※味をみて甘さが足りなければ、蜂蜜を加えてください。
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ホソピーのお家ごはん
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ねっとり滑らかな食感で味わいが濃いのでスープにするとより美味しく食べれます。