簡単 大根とコンニャクだけのおでん レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
土鍋に昆布、出汁、酒、みりんを入れて沸騰させます。
昆布は焦げ付かないように底に敷きます。
※出汁のとり方は以下参照
『優しい味 小松菜の煮浸し（無化学調味料）』
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2
沸騰したら醤油と下茹でした大根とコンニャクを入れます。
※大根とコンニャクの下茹では以下参照
『大根とコンニャクの味噌田楽（大根全部食べ2）』
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3
アクを取りながら中火で15分ほど煮ます。
煮えたら火を止め冷まして、味を染み込ませます。
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4
食べる前に再度煮返して、お皿に盛ったら完成です。
※練り物を入れる際は、味が抜けないように煮返す際に入れて下さい。
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