さっぱりと美味い、きびなご煮の大根おろしかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- きびなご 200g程度
- 生姜 薄切り4枚
- 酒 1カップ
- みりん 大さじ3
- 濃口醤油 大さじ3
- 大根下ろし お好み
作り方
-
1
きびなごを水洗いします。
-
2
酒とみりん、生姜を火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
-
3
濃口醤油ときびなごを入れて再沸騰したら中火で7分程度、水分が半分くらいなるまで煮てから冷まします。
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4
食べる前に再加熱してから器に盛ります。
最後に大根おろしをキビナゴと同量以上をかけて完成。
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うめねこ2024/04/21 11:05
こんにちは〜きびなごを煮るのは初めてで参考にさせていただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
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