卵、乳アレルギーの子供用ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜をきります。
   玉ねぎは縦半分に切って芯をとります。
   さらに縦半分に切ったあと、繊維を切るため横に薄く切っていきます。
2. 2 人参は二センチほどの乱切り。
3. 3 じゃがいもは荷崩れたりして形がなくなっていくので、人参の4倍くらいの大きさにきります。
4. 4 牛肉は適当な大きさにきります。
5. 5 やさいと油を鍋に入れて中火から弱火の間でしっかり炒めます。
6. 6 野菜が透き通ってきたら、牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。
7. 7 野菜と肉が炒まったら、水を入れて約20分弱火から中火でコトコト煮ます。
8. 8 火を止めて、ルーを入れたら五分ほど弱火で煮込んで完成です。