今が旬 ホタルイカと菜の花のガーリックソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- にんにく １かけ
- 菜種油 大さじ１
- 塩 ２g
- アスパラ菜 ６０g
- ホタルイカ 茹でたもの ８５g
- 醤油 ２g
作り方
- 1 フライパンに菜種油とにんにくスライスを入れて香りを移す。
- 2 アスパラ菜とホタルイカと塩を入れて強火で炒めて、最後に醤油をかけて全体が混ざったら完了。
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パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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