生のいちごを使って簡単パンナコッタ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンに冷水を入れてしっかり混ぜて冷蔵庫に入れておく
- 2 いちごと牛乳をブレンダーで撹拌する。
- 3 １と生クリームときびざとうを小鍋に入れて泡立て器で時々混ぜなら沸騰直前まで加熱し、１のゼラチンがふやけてつるっと剥がれるようになったら投入する。
- 4 しっかりと混ぜてゼラチンを溶かしたらそのボールを氷水を入れたボールにかまして時よりかき混ぜながら３０分放置する。
-
5
とろみがついて、最初にあった細かい泡が消えたところで容器２つに分け入れる。
- 6 冷蔵庫に入れてしっかり固まったらデコレーション用のいちごを飾る。
-
7
少し緩めくらいがおいし〜〜〜
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- 料理名
- パンナコッタ
パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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りりな012022/04/14 20:00
とても美味しくできました
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