お肉なしでもお腹満足 ちくわとケールのチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐2丁は耐熱皿に並べて乗せて、600㍗の電子レンジで3分加熱する。
豆腐から出た水分を捨てて粗熱をとる。
ちくわは手でちぎる。
卵はわりほぐす。
ケールはざく切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかけ、水切りした豆腐を手で粗くちぎりながらフライパンに入れて焼き色がつくまで焼く。
-
3
2にちくわを加えて炒め、ケールも加えて炒める。火が通ったら卵を加えて大きく混ぜる。
醤油をまわしかけて火を止める。 - 4 3を器に盛り、削りがつおを散らして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- ちくわとケールのチャンプルー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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