ビールで煮込んだビーフシチュー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
Aをボウルに入れてよく混ぜておく。
一口大の角切りにした牛肉をAに加えてまぶし、余分な粉は叩いておく。
余ったAは使うので捨てない。 - 2 ジャガイモは皮を剥いて一口大に、人参は1センチ幅の輪切りに、玉ねぎは一口大に切る。
-
3
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、牛肉を加えて焼き色がつくまで焼き付ける。
一旦皿に取り出して、2を加えて炒める。
油が回ったらAを加えて具になじませる。 -
4
3に肉を戻し入れてコンソメパウダー、水、ギネスビールを加えて煮立ったら弱火にして1時間煮込む。
途中、具を上下返してむらなく火を通す。 - 5 4の火を一旦止めて冷凍グリーンピースを加えてよく混ぜて再び火にかけて１分煮て火をとめて出来上がり。
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- 料理名
- ビールで煮込んだビーフシチュー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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