酒粕入り ホワイトサーモンシチュー レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
-
1
ホワイトソースを作る。
鍋に冷たいままの生クリーム、豆乳を入れて小麦粉を加えてすぐに泡立器で混ぜる。
ダマがなくなったらコンソメスープの素も加えて火にかける。 -
2
1が温まってとろみが出て来たら底が焦げ付かないように混ぜる。
とろみがしっかりついたら火を止める。 -
3
サーモンは皮を削ぎ落として一口大に切り、塩胡椒を振って下味をつける。
玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。
パースニップは小さめの乱切りにする。 -
4
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらパースニップとマッシュルームを加えて軽く炒め合わせる。 -
5
4にサーモン、水、ちぎった酒粕を入れてサーモンに火が通るまで煮込む。
2のホワイトソースを加えてよく混ぜて火をとめて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
