ケール入り 和風ガパオライス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 温かいご飯 茶碗４杯分
- 鶏挽き肉 450g
- 玉ねぎ １個
- パプリカ（赤、黄、オレンジ） 各1個
- ケール 170g
- オリーブオイル 大さじ1＋１
- A おろし生姜 小さじ2
- A おろしにんにく 小さじ2
- A 千切りトウガラシ ふたつまみ
- B 醤油 大さじ4
- B 酒 大さじ2
- B オイスターソース 大さじ2
- B 砂糖 小さじ4
- 卵 4個
作り方
-
1
玉ねぎ、パプリカは1センチの角切りにする。
ケールはざく切りにする。
Bは混ぜておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏挽き肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎとAを加えて炒め、しんなりしたらパプリカとBを加えてさっと炒める。 -
3
2にケールも加えて炒め合わせて火を止める。
別のフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、目玉焼きを作る。 - 4 器にご飯を盛り、３を乗せて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のタイ料理
- 料理名
- 和風ガパオライス
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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