長ネギのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長ネギ 170g
- A オリーブオイル 50cc
- A 塩 少々
- A 粗挽き胡椒 少々
- A 白ワインビネガー 10cc
- A 赤ワインビネガー 10cc
作り方
-
1
長ネギは1センチ幅の斜め切りにする。
たっぷりの湯を沸かして長ネギを入れ、少し柔らかくなるまで茹でてザルにあける。 -
2
1を茹でている間にボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
ザルにあけた長ネギが熱いうちにボウルに入れて漬け込む。 - 3 2を冷ましたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 長ネギのマリネ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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3 件
つくったよレポート（3件）
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XUN2024/04/04 21:40
大変参考になりました、ありがとうございました -
The ズボラでも健康食2022/01/21 15:17
ネギが安かったので作ってみました〜
食べるのが楽しみです〜 -
kikori2017/03/25 21:43
家族で風邪移しあいっこしてるので長ネギで風邪撃退大作戦です(≧∇≦*)煮すぎて中身が出ちゃいましたが^^;食べやすくて美味しかったです～♡
レシピへのコメント
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とっても簡単なので、あと一品欲しい時にオススメですよ。