ブロッコリーの簡単ピクルス レシピ・作り方
材料（6人分）
- ブロッコリーの茎 2本
- A 白ワインビネガー 200cc
- A 砂糖 大さじ2
- A 塩 大さじ1
- A 黒粒胡椒 小さじ1
- A 唐辛子 2本
- A ローリエ 2枚
作り方
- 1 小鍋にAを入れて砂糖を溶かしながら火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱を取る。
- 2 ブロッコリーは、硬いところを切り落として、1センチ幅の拍子切りにする。
- 3 ビニール袋に1と２を合わせて入れ、時々上下返しながら１〜2日ほど冷蔵庫で漬けて出来上がり。
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- 料理名
- ブロッコリーの茎のピクルス
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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