蓮根のすり流し鍋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 蓮根 300g
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 250g
- 椎茸 2枚
- ぎんなん(水煮） 8個
- ごま油(炒め用） 大１
- ☆お水 5カップ
- ☆めんつゆ（濃縮タイプ） 80~100cc
- ☆お塩 一つまみ
作り方
-
1
蓮根は250gは擦りおろし、50gは薄切りに、椎茸も薄切りにしておく。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2 お鍋にごま油をしき、豚肉・薄切り蓮根・椎茸を加えて炒める。
-
3
全体に炒めたら、☆を加え、沸騰したら灰汁を取りながら少し煮る。
擦りおろした蓮根・ぎんなんも加える。
ひと煮たちしたら出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪
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寒い時は温まります(^-^)