さわらとなすとピーマンの揚げ浸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鰆の骨をのぞき、食べやすい大きさに切る。酒と塩をなじませて15分置き、さっと洗って水気を拭き取り塩こしょうする。
- 2 なすとピーマンは乱切りに。青ねぎは小口切りにする。
- 3 小さめのフライパンに揚げ油を熱し、なすとピーマンを揚げ焼きにする。鰆に片栗粉をまぶして同じように揚げ焼きにする。
- 4 ☆の調味料をレンジで温め、油をきった③を温かいうちに漬ける。
- 5 しばらく置いて味をなじませ、仕上げに青ねぎをかければ出来上がり♪
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