秋野菜の和風濃厚クリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- マ・マー早ゆでスパゲティ（ゆで時間３分） 100ｇ
- 塩 小さじ1/2
- かぼちゃ 40ｇ
- 蓮根 30ｇ
- しめじなどきのこ類 30ｇ
- 水菜（数センチに切る） 20ｇ
- 生クリーム 70ｃｃ
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ2.5
- ホワイトペッパーやブラックペッパーなど 少量
作り方
- 1 鍋やフライパン等にん図を入れ、スパゲティをゆでるためのお湯をわかします。
- 2 かぼちゃは薄くスライスし一口大、蓮根は皮をむいて薄くスライスし半月切りがいちょう切りにし、きのこは石づきを切り取ってほぐします。
- 3 お湯が沸騰したら、塩を入れ、かぼちゃ、蓮根、きのことスパゲティを一緒に入れてゆでます。
- 4 ゆで時間通りにゆで、火を止めた後は、ざるに入れて水気を切ります。
- 5 フライパンを温め、スパゲティと具を入れ、めんつゆ、生クリームをいれて素早くあえてこしょうで味を調え、温まったら火を止めます。
- 6 お皿に盛り、数センチの長さに切った水菜を添えて完成です。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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