海老とチンゲンサイのジンジャー塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
海老ははらわたと殻を取り除いて、酒を振って下味をつけておく。
チンゲンサイは茎と葉に切り分け、茎は8等分の縦切りに、葉はざく切りにする。
エリンギは2×5cmにスライスする。 - 2 塩レモンは細かく刻む。
-
3
フライパンを熱してごま油を入れ、チンゲンサイの茎とエリンギを炒める。
しんなりして来たら、おろしショウガと塩レモン、海老を加えて炒める。 -
4
3の海老の色が変わって来たら、チンゲンサイの葉を加え、すぐに胡椒で味を整えて火からおろす。
器に盛りつけて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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