トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいごはん お茶碗２杯分
- レタスの葉（なくても可） ２枚
- 長ネギ 1本
- 豚ばら肉ブロック 200ｇ
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 山椒または七味 少々
作り方
-
1
豚ばら肉は１センチの厚さにスライスし、縦半分に切ります。
長ネギは４センチ位の長さに切ります。 - 2 豚ばら肉と長ネギを交互に串にさし、８本分作ります。
- 3 フライパンに油をしかずに串を並べ、蓋をして、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 4 ボールに醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、フライパンに流し込みます。水分がなくなるまで両面からめるように焼き、火を止めます。
- 5 お皿またはどんぶりに温かいご飯を盛り、洗って水けをきったレタスの葉をしきその上にやきとりを４本ずつ載せて完成です。
- 6 山椒または七味少々をかけていただくのがオススメ。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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