さばのそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さばはスプーンで皮から身を削ぐようにして取り、粗く刻む
- 2 にんじん、玉ねぎ、戻した干し椎茸、しょうがはそれぞれみじん切りにする
- 3 フライパンに油を熱し、さばとしょうがを炒める
- 4 さばがほぐれたらにんじん、玉ねぎ、干し椎茸を入れてさらに炒める
- 5 ★を合わせて入れ、味噌も加えて汁気がなくなるまで炒め煮する
- 6 ☆を合わせて卵を溶き、熱したフライパンでそぼろ状に炒る
-
7
ごはんの上に5,6を盛りつける
※いんげんや刻み海苔などを添えると◎
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