ご飯が進む シイタケと鯛の鏑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛の頭 1匹分
- 干ししいたけ １２個
- 水 300ml
- 醤油 50ml
- パルスイート又は砂糖3倍量 大匙1杯半
- 熱湯 適量
作り方
-
1
鯛の頭は2つに切ったものを買いました。これに熱湯をかけて、流水でうろこと血合いを取り除きます。
-
2
干ししいたけは戻しておきます。石づきを取り除きます。
-
3
鍋に醤油、砂糖、水を入れて、沸騰させてから1と2を入れて落し蓋をし、皿にふたをして10分煮ます。
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4
皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- シイタケと鯛の鏑煮
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