ローカロリー　イカと蒟蒻の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒟蒻は小さめの3角形に切ります。表面に切れ目を入れて味がしみこみやすくしておきます。

   

2. 2 水を沸騰させて蒟蒻を入れて、2分ほどゆで、ざるに揚げて水を切っておきます。これで臭みが抜けます。

   

3. 3 水、ほんだし、砂糖を鍋に入れて、蒟蒻を3分分煮ます。醤油を加えて10分煮ます。

   

4. 4 スルメイカは輪切り、足は5cmに切っておきます。

   

5. 5 3の鍋にイカを加えて、再び沸騰したら3分煮て火を止めます。

   

6. 6 フタをして、最低10分置きます。

   

7. 7 味がしみたら出来上がりです。皿に盛り付けます。