手抜き(^-^;冷凍エビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを洗って手で千切り、大皿に盛る
2. 2 えのき、もやしを洗って煮る。煮えたら水をきって絞り、おお皿に盛る。
3. 3 中華鍋に油を注ぎ、温める。160～180℃になったら冷凍エビフライを揚げていく。180℃以上にならないように、弱火にしたり調節する。
4. 4 10尾あるので、5尾づつ。5尾揚げたら、油の温度が下がっているので、強火にして温度を上げる。温まったら同じように揚げる。
5. 5 おお皿に適当に盛り付けて出来上がり。マヨネーズでもポン酢でも好きなものをかけていただきます。