鶏むね肉大判焼き　玉ねぎ生姜にんにくソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は厚い部分に包丁を入れて観音開きにします。数箇所切れ目を入れます。

   

2. 2 玉ねぎとにんにく、しょうがを摩り下ろします。

   

3. 3 ２にみりん、酒大匙１杯、醤油大匙１杯を混ぜます。

   

4. 4 鶏むね肉をボールに入れて酒を大匙１杯振ります。牛肉ダシダで下味をつけます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れて、皮目から焼きます。中火３分くらい。

   

6. 6 裏返して２分ソテーします。

   

7. 7 ３のたれを入れてひと煮立ちします。

   

8. 8 皿に盛り付けます。